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3 octobre 2006 2 03 /10 /octobre /2006 22:06

Le Griset ou Petit gris de son vrai nom Tricholome terreux

ATTENTION risque de confusion pour un ramasseur non averti avec le tricholome tigré, vénéneux !

Le griset a un chapeau mamelonné au centre et marqué de petites écailles grises. Très jeune, son chapeau est gris foncé voire noir. Ses lamelles sont plutôt blanches mais peuvent être teintées de gris. Un signe caractéristique: elles sont échancrées (un sillon est présent entre le pied et les lamelles). Il a une odeur de terre (d'où le nom !). Il pousse en général sous les forêts de conifères en ronds de sorcières. Il est considéré comme assez bon comestible (je confirme avec une viande). Il vaut mieux rejeter les vieux sujets qui peuvent être confondus avec le tricholome tigré, vénéneux. En tous cas, ne le ramasser que si on l'a identifié avec certitude !!

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Published by PAGES Sébastien - dans champignons
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