L'amanite tue-mouches

19.10.2006

L'amanite tue-mouches (Amanita muscaria)

C'est un magnifique champignon au chapeau de couleur rouge vif. Cette Amanite se trouve surtout aux alentours des bouleaux, mais également sous les conifères, épicéas et sapins, mélèzes, pins, de juillet à décembre, sur sols calcaires aussi bien que cristallins. Dans certaines régions on s'en sert de pièges à mouches en enduisant la peau du chapeau de sucre.

ATTENTION: même si ce champignon est beau, il n'en est pas moins TOXIQUE, produisant une intoxication de type atropinien (il s'agit surtout de troubles digestifs, nerveux, état d'ivresse puis sommeil profond allant parfois jusqu'au coma notamment chez les enfants). Les toxines responsables sont le muscimol et l'acide ibolénique.

Le chapeau d'une belle couleur rouge vif est moucheté d'écailles blanches. Ces taches blanches sont en réalité des verrues blanches qui sont les restes du voile qui entourait le champignon lors de sa croissance.

Le pied est de couleur blanche ou légèrement crème, très élancé, fortement renflé à la base en un bulbe. Il est plus ou moins floconneux, et dispose au niveau du bulbe de cercles concentriques de verrues provenant du voile; l'anneau est ample, détaché, pendant, blanc ou jaunâtre pâle, pelucheux au bord.